方便!冰早餐隔天拿了就走 营养师分享凉爽3料理
吃早餐是非常重要的一件事!但对忙碌的学生与上班族来说,时间非常宝贵。国健署邀请营养师在脸书专页「食在好健康」发文分享,可以在家提前准备好的早餐食谱。不只可以在夏天吃凉爽的食物当早餐,还可以在不小心赖床时,只需拿出来退冰就可以吃。自制健康早餐包括,冰心地瓜、水果优格、鲜蔬沙拉。 自制健康早餐材料 ●冰心地瓜 为全穀杂粮类。地瓜:约100~150公克(约1颗中型地瓜)。 ●水果优格 为水果、乳品类。苹果、奇异果:合起来约一拳头的量;无糖优格:约210公克(3/4杯)。 ●鲜蔬沙拉 为蔬菜类、豆鱼肉蛋类。鸡蛋:1颗;无糖优格:1匙(取代美乃滋);小黄瓜:50公克(约1/3根);玉米笋:50公克(约4-5根)。 冰心地瓜制作步骤 营养师指出,首先,先把地瓜连皮用清水洗净,放在电锅里的蒸架上,外锅加入1.5杯水。蒸熟后铺上烘焙纸放入烤箱,用220度烤40分钟,也可以用气炸锅,180度烤30分钟。记得15~20分钟翻一次面。最后,将烤好的地瓜放凉后放进冰箱,隔天就能吃到好吃的冰心地瓜啦! 水果优格杯制作步骤 营养师说,前一晚先将奇异果削皮、苹果用清水洗净,再分别切小块放入保鲜盒。再将无糖优格,与提前备好的水果放入随行杯,一早起床就能马上享用水果优格杯。 鲜蔬沙拉制作步骤 营养师表示,首先,先将小黄瓜、玉米笋用清水洗净。玉米笋用滚水汆烫2分钟后捞起放凉,再将两者切成粒丁状。再将鸡蛋煮成水煮蛋并拨好壳,加入切好的小黄瓜丁、玉米笋丁、一匙无糖优格混合均匀。最后,加入适量的黑胡椒与盐,就完成简单可口的鲜蔬鸡蛋沙拉了。 (来源:LTN) 更多内容:返回环球快报首页,查看更多 ↓ 其他精彩视频/资讯,请关注、分享、点赞 ↓ @huanqiukuaibao.official @huanqiukuaibao @huanqiukuaibao
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