在西班牙南部古城卡莫纳（Carmona）的一座罗马古墓中，考古学家们有了惊人发现：1瓮超过2000年的葡萄酒，静静地沉睡在时光的长河中。这项发现不仅刷新了世界最古老葡萄酒的纪录，也为我们揭开了古罗马时期丧葬仪式的神秘面纱。
2019年，这座保存完好的罗马古墓在卡莫纳出土，考古学家们在墓中发现了1个玻璃骨灰瓮，里面装著1种泛著微红色的液体。这座古墓自建造以来就一直密封良好，这让瓮中的液体得以保存其自然状态，排除了洪水、渗漏或冷凝等可能性。
这个发现令研究团队感到惊讶，他们最初怀疑这种微红色的液体，可能曾经是葡萄酒，但已经失去了许多基本特征。为了证实其成分，他们进行了一系列化学分析，包括研究它的酸碱值、有机物、矿物盐，以及可能与骨灰瓮玻璃或死者骨骼相关的某些化合物的含量，并与目前西班牙蒙蒂利亚-莫里莱斯（Montilla-Moriles）、赫雷斯（Jerez）和桑卢卡尔（Sanlúcar）地区出产的葡萄酒进行了比较。
分析结果证实，这液体的确是葡萄酒。研究团队利用一种能够识别微量多酚的技术，在墓室液体中发现了7种特定的多酚，这些多酚也存在于蒙蒂利亚-莫里莱斯、赫雷斯和桑卢卡尔的葡萄酒中，进一步证实了这项发现。由于缺少一种特定的多酚——丁香酸（syringic acid），研究团队确认这种葡萄酒是白葡萄酒。
更令人惊奇的是，这瓮葡萄酒的历史可以追溯到公元1世纪，比德国普法尔茨历史博物馆（Historical Museum of Pfalz）收藏的4世纪「施派尔葡萄酒瓶」（Speyer wine bottle）还要古老，刷新了世界最古老葡萄酒的纪录。
这项研究由西班牙科尔多瓦大学（University of Cordoba）有机化学系教授阿雷博拉（José Rafael Ruiz Arrebola）领导的团队，与卡莫纳市政府合作进行，并于近日发表在《考古科学期刊：报告》（Journal of Archaeological Science: Reports）上。
这瓮葡萄酒并非单独存在，它与其他陪葬品一起，被放置在1具男性遗骸的玻璃骨灰瓮中。在古罗马，葡萄酒被认为是男性的饮料，女性长期以来被禁止饮酒。这座古墓中还有1个女性遗骸的骨灰瓮，其中没有葡萄酒，而是放置了3颗琥珀宝石、1瓶广藿香香水，以及丝绸织物的残骸。这些陪葬品反映了古罗马社会在丧葬仪式中的性别区分，也让我们得以一窥古罗马人的生死观。
这座古墓实际上是1个圆形陵墓，可能属于1个富裕的家庭，位于连接卡莫纳和塞维利亚（Seville）之间的重要道路旁。卡莫纳和塞维利亚都是西班牙南部的城市，塞维利亚是安达鲁西亚（Andalusia）自治区的首府，而卡莫纳则位于塞维利亚东部约30公里处。2000年后，在被遗忘许久之后，墓中的主人不仅被人们记起，还为古罗马的丧葬仪式提供了许多线索，也让这瓮世界上最古老的葡萄酒重见天日，为我们打开了一扇通往古罗马世界的时光之窗。
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